Tim Sector, um escritor inglês estuda a verdadeira ciência que se esconde atrás do que comemos. Ele tem um livro que aborda os vários mitos de dieta e tenta desvendar se os exercícios físicos realmente ajudam a controlar o peso. Questiona também se deveríamos evitar os alimentos ricos de gordura e as vantagens e desvantagens das dietas em geral. No mesmo livro encontramos explicações também do por que uma criança crescer em um ambiente livre de germes é prejudicial para a saúde e sobre adoçantes artificias.

No livro “O Mito da Dieta”, o Dr. Tim Spector, professor de epidemiologia genética do King College London, mostra que nós entendemos errado todas as dicas dadas por especialistas que demonstram total confiança no assunto

E qual é o verdadeiro mito da dieta segundo o Dr. Tim?

Para ele ainda existe inúmeras cosias que não sabemos sobre como nosso corpo funciona. Ensaios clínicos realizados tentam oferecer possíveis respostas para algumas das milhares de perguntas que nos fazem quebrar a cabeça.

Nesse livro existem 19 capítulos muito bem detalhados e separados em vários tópicos como: gordura, proteína, álcool, fibras etc. Ele também afirma que não existe uma solução única e universal para a obesidade, muito menos uma formula para todas as pessoas. Em contra partida ele dá muito valor para a genética, bactérias que fazem bem ao corpo e a importância de conhecer a nutrição para nos mantermos saudáveis.

O livro aborda também os perigos das “dietas malucas” e modernas que prometem fazer milagre em um curto período de tempo. Fala um pouco também sobre a insegurança em relação a carne vermelha e diz sobre o contexto de dietas que a melhor é baseada em grãos, legumes, peixes e azeites.

O autor é controverso justamente por acreditar que as pessoas seguem modas e não dietas, como se fosse uma espécie de religião. A obra “O Mito da Dieta” é uma boa leitura para quem deseja abrir os olhos para entender melhor o que realmente nos traz saúde e longevidade. O livro é, na verdade, uma discussão aprofundada sobre a indústria da saúde.

Fonte(s)Site de CuriosidadesAmazon